Em janeiro de 2023 a chef Mel inaugurou em Campinas uma nova unidade do seu restaurante Ají com Mel, desta vez, com um novo conceito, o Ají – Forno & Mar . A unidade traz os ícones da cozinha da Chef, seus ceviches e a linha de empanadas que conquistou a cidade nos últimos 4 anos.
A nova unidade esta localizada no Gramado Mall, no bairro das Palmeiras e está aberto de segunda a sábado.
Para mais informações sobre horários e menu o whatsapp é o 19 994210640.
Eu sou a Mel, uma apaixonada por gastronomia, viajens e experiências de vida, mas acima de tudo uma curiosa que gosta de xeretar, experimentar , criar e acima de tudo só fico feliz mesmo, se as pessoas conheçam , experimentem o que faço. Tenho uma história de paixão com a cultura peruana, e ao longo dos últimos anos venho intensificando meu interesse e estudos ( em sua maioria sozinha) para aprender mais sobre a gastronomia deste país e levar ela ao conhecimento e aos paladares dos brasileiros. Ají é a pimeta do Perú, e sem ela, a gastronomia peruana não é nem de longe a mesma, ela é o coração da cozinha. E aí, você juntas ela comigo, e surge “ Ají com Mel”, que não é um negócio, nem um restaurante, mas é um projeto feito com amor e com muita vontade de levar adiante, no aconchego do meu lar, os sabores desta linda, deliciosa e premiada gastronomia!
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